Jerzy Gurawski ukończył szkołę licealną w środku Bielsku tudzież uczelnia architektoniczne na Politechnice Krakowskiej im. Tadeusza Kościuszki na Wydziale Architektury. Dyplom (temat: "Teatr Eksperymentalny”, opracowany w środku Katedrze Projektowania Zbigniewa Kupca) magistra inżyniera architekta uzyskał do wnętrza 1960 r.